Padlizsánkrém alaprecept

Padlizsánkrém alaprecept

0

A padlizsánt a sütőben héjában megsütjük, majd meghámozzuk, műanyag késsel apróra vágjuk, és megmérjük. Sóval, őrölt borssal, zúzott fokhagymával,...

A padlizsánt a sütőben héjában megsütjük, majd meghámozzuk, műanyag késsel apróra vágjuk, és megmérjük. Sóval, őrölt borssal, zúzott fokhagymával, citromlével ízesítjük, és minden kilóhoz fél deci olíva,-vagy napraforgóolajat öntve, teljesen pépesre turmixoljuk.

Majd melegen üvegekbe töltjük a tetejére csipetnyi tartósítót szórunk, és annyi olajat öntünk rá, hogy ellepje. Ez az alapkrém változtatható. Ízesíthetjük kechuppal, mustárral, meg  hasonló módon megsütött, és hártyás héjától megszabadított zöldpaprikával is.

Hideg sültekhez, szendvicsekhez, száraz felvágottakhoz, pirítós kenyérre kenve kitűnő, de apirított kenyérrel hideg előételként is tálalható.

Forrás: www.befottkompotsavanyusag.com

► KÉRJÜK OSZD MEG MÁSOKKAL IS! KÖSZÖNJÜK! HOZZÁSZÓLNI LENTEBB TUDSZ!

SZÓLJ HOZZÁ


Ha tetszett a cikk, oszd meg másokkal is!