Vendégváró húsvéti aszpikos tojás

Vendégváró húsvéti aszpikos tojás

0

Ez most megint egy express ötlet Húsvétra!  Hozzávalók  10 tojáshoz: 10 db tojás héja! 1 piros pritamin paprika Zöld levélkék – pl. petrezselyem,...

Ez most megint egy express ötlet Húsvétra! 

Hozzávalók  10 tojáshoz:

  • 10 db tojás héja!
  • 1 piros priritamin paprika
  • Zöld levélkék – pl. petrezselyem, zellerlevél, apróra vágott zellerszál (esetleg kompromisszumként zöldborsó), zöld kapor – ízlés szerint
  • 30 dkg főtt sonka(vagy bármilyen főtt hús)
  • Só, őrölt bors
  • 20 gr zselatin
  • 1-2 dl húsleves lé (pl., ha más nincs, akkor bio húsleveskockából elkészítve)

Tojáshéjak előkészítése :

  • A 10 tojást alaposan megmossuk, szikkasztjuk, majd kb. 2 cm átmérőjű lyukat készítünk óvatosan a tojások tetején
  • Itt távolítjuk el a tartalmukat (természetesen felhasználjuk máshoz), majd jól kiöblítjük az üres héjat, és lefelé fordítva kicsöpögtetjük
  • Tojástartóba helyezzük őket, a lyukkal felfelé
  • A zselatint 30 ml vízben 10-15 percet áztatjuk, majd a tűzön addig főzzük, míg fel nem olvad, majd hozzáöntjük a húsleveshez –> kész az aszpikunk
  • A sonkát, a pritamin paprikát, a választott zöld-féléket apróra vágjuk, és fűszerezzük
    1 zöld levélkét rakunk a tojás aljára
  • Ráhalmozzuk a keveréket, majdnem a lyukak szájáig, majd feltöltjük a zselatinos húslevessel
  • Legalább 1 napra hűtőbe rakjuk, …majd óvatosan meghámozva, akár piros tojásokkal vegyesen adjuk asztalra!

Trifán Lívia receptje

► KÉRJÜK OSZD MEG MÁSOKKAL IS! KÖSZÖNJÜK! HOZZÁSZÓLNI LENTEBB TUDSZ!

SZÓLJ HOZZÁ


Ha tetszett a cikk, oszd meg másokkal is!

Ne felejts el Kedvelni minket!